Gefülltes Weihnachts-Hähnchen

Name: Gefülltes Weihnachts-Hähnchen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 70 g Olivenöl; 100 g Pinienkerne; 300 g Hackfleisch, gemischt; ¼ TL Zimt; ¼ TL Muskat, frisch gerieben; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 100 g Rosinen; 100 g getrocknete Pflaumen, entsteint; 3 EL Paniermehl; 2 Eier; 1 Hähnchen; Salz; Pfeffer; 300 g Zwiebeln; 30 g Olivenöl; 70 g Butter; 180 g Portwein; 180 g Weißwein, trocken; 200 g Wasser; 1 - 2 TL Salz

3.7 (23 評分 )

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難易度中等

準備時間 1小時 15 分

總共時間 3小時

份量 10 Portionen

食材

70 g Olivenöl
100 g Pinienkerne
300 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
¼ TL Zimt
¼ TL Muskat, frisch gerieben
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
100 g Rosinen
100 g getrocknete Pflaumen, entsteint, halbiert
3 EL Paniermehl
2 Eier

1 Hähnchen (ca. 2 kg)
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

300 g Zwiebeln, geviertelt
30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
70 g Butter, in Stücken
180 g Portwein
180 g Weißwein, trocken
200 g Wasser
1 - 2 TL Salz

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2942 kJ / 703 kcal
蛋白質: 34 g
碳水化合物: 20 g
脂肪: 51 g
飽和脂肪: 18 g
纖維: 3 g
鈉: 608 mg

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總共時間

份量

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Füllung

Hähnchen

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