難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La bûche de poisson (la veille)
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 4 œufs
- 150 g de crème de coco
- le zeste d'un citron jaune, râpé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux (4 cm)
- 300 g de filets de poisson blanc, coupés en morceaux (4 cm)
- beurre, pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
- 200 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 5 g de jus de citron
-
10
g de moutarde aux algues
或 10 g de moutarde - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- ½ c. à café de sel
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2347.8 kJ / 567 kcal
- 蛋白質
- 22.8 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 51.2 g
- 飽和脂肪
- 11.5 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 744.3 mg
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