辣白菜/韩式泡菜
TM6

辣白菜/韩式泡菜
4.6 (7 評分 )
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食材

  • 1000 克 大白菜
  • 3 汤匙 粗盐
  • 30 克 洋葱 ，切块
  • 40 克 蒜头
  • 60 克 姜 ，去皮切块
  • 70 克 苹果 ，去皮取肉
  • 70 克 梨 ，去皮取肉
  • 15 克 糯米粉
  • 100 克 水
  • 10 克 辣椒粉 ，选择韩式细辣椒粉
  • 20 克 辣椒粉 ，选择韩式粗辣椒粉
  • 50 克 糖
  • 15 克 鱼露
  • 40 克 韭菜 ，洗净沥干，切小段
  • 适量 矿泉水 或冷开水
  • 250 克 水 ，发酵用
  • 30 克 柠檬汁
營養價值
每 1 瓶
卡路里
3010 kJ / 720 kcal
蛋白質
27.7 g
碳水化合物
153.5 g
脂肪
5.9 g
飽和脂肪
0 g
纖維
28.5 g
鈉
19833.7 mg

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