Bolo de frutos secos

Name: Bolo de frutos secos
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 fatias
Ingredients: 40 g passas de uva; 60 g noz; 80 g alperce seco; 100 g frutos cristalizados; 100 g rum; 120 g açúcar; ½ c. chá de canela em pó; 2 ovos; 250 g farinha; 1 - 2 pitadas de noz-moscada; ½ c. chá de gengibre seco em pó; 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos; ¼ c. chá de sal; 150 g manteiga; 120 g leite