Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

Name: Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 2 dadi per brodo; 60 g di scalogno; 400 g di zucca; 80 g di burro; 20 g di olio extravergine di oliva; 640 g di riso per risotto; 120 g di vino bianco secco; 1 - 2 cucchiaino di sale; 500 g di gamberi crudi sgusciati

4.5 (20 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 35 分

份量 8 porzioni

食材

1500 g di acqua
2 dadi per brodo di pesce, sbriciolati
60 g di scalogno a metà
400 g di zucca a dadini (1 cm)
80 g di burro a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 - 2 cucchiaino di sale, a piacere
500 g di gamberi crudi sgusciati e puliti

營養價值: 每 8 porzioni
卡路里: 14387 kJ / 3439 kcal
蛋白質: 116.6 g
碳水化合物: 547.4 g
脂肪: 92.8 g
纖維: 7 g
鈉: 3612.6 mg

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