Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

2.0 4 評分

準備 10 分

總時間 3小時 40 分

4 raciones

食材

50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
5 g de mantequilla
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
1 pellizco de sal
1 sobre de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
150 g de chocolate blanco en trozos

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 74 mg

蛋白質 3.3 g

卡路里 1220 kJ / 291 kcal

脂肪 19 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 11.3 g

碳水化合物 28 g

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