Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
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Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
2.6 (15 評分 )
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食材

  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm, en rodajas finas)
  • 150 g de sake
    或 150 g de vino dulce
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 200 g de arroz negro (venere)
  • 200 g de ramilletes de brócoli
  • 4 filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150-200 g cada uno (besugo, lubina, bacalao, dorada, merluza, etc.)
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de sésamo tostado (y un poco más para servir)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 1 cucharada de cebolleta recta en rodajas finas (aprox. 2 mm)
    或 1 cucharada de cebollino fresco picado
營養價值
每 1 ración
卡路里
1989.6 kJ / 475.5 kcal
蛋白質
37.1 g
碳水化合物
45 g
脂肪
12.3 g
飽和脂肪
2.4 g
纖維
2.3 g
鈉
751.4 mg

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