Pavlova végétalienne

Name: Pavlova végétalienne
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 100 g de sucre en poudre; 1 pincée de clous de girofle en poudre; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 pincée de gingembre en poudre; 400 g de pois chiches en conserve; 1 c. à soupe de jus de citron; 30 g de sucre vanillé maison; 400 g de crème de coco; 100 g de fruits rouges frais variés

4.5 2 評分

準備 30 分

總時間 3小時

8 portions

食材

Les meringues à l'aquafaba

100 g de sucre en poudre
1 pincée de clous de girofle en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de gingembre en poudre à ajuster en fonction des goûts
400 g de pois chiches en conserve
1 c. à soupe de jus de citron

La chantilly à la noix de coco

30 g de sucre vanillé maison
400 g de crème de coco (environ 90% d'extrait de noix de coco), froide (voir "Conseil(s)")
100 g de fruits rouges frais variés

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 5.9 mg

蛋白質 4.5 g

卡路里 1194 kJ / 285.4 kcal

脂肪 18.1 g

纖維 3 g

飽和脂肪 15.5 g

碳水化合物 30 g

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