難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
6
champignons portobello frais de grande taille, les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm)
或 6 beaux champignons de Paris frais les chapeaux seulement (Ø 8-10 cm) - 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 4 branches de thym citron effeuillées
- 2 c. à café de zeste de citron râpé
- 90 g d'huile d'olive
- 100 g de carotte coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 100 g de pomme granny-smith coupée en petits cubes (environ 1 cm)
- 2 gousses d'ail
- 50 g de jus de citron
- 20 g de sauce de soja
- 150 g de poivrons rouges coupés en lanières
- 150 g de poivrons verts, coupés en lanières
- 150 g d'oignons rouges coupés en rondelles
- 350 g de courgettes coupées en petits cubes
- 150 g de tomates cerise coupées en deux
- 600 g d'eau
- 250 g de quinoa bien rincé
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 4 cm de curcuma frais
- 4 cm de gingembre frais
- 200 g d'aubergine coupée en petits cubes
- graines de courge pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 389 kcal / 1627.7 kJ
- 蛋白質
- 11.7 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 纖維
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 鈉
- 804.2 mg
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