Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
TM6

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

4.4 (9 評分 )

食材

Pomodorini confit

  • 12 pomodori datterino a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di origano secco
  • 1 pizzico di timo secco
  • 15 g di zucchero di canna
  • 20 g di olio extravergine di oliva

Mini savarin

  • 50 g di latte intero
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di farina tipo 00
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua

Crema di rucola

  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 30 g di rucola, lavata ed asciugata
  • 200 g di caprino cremoso
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Bagna

  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di latte
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

營養價值
每 1 pezzi
卡路里
420.2 kJ / 100.4 kcal
蛋白質
2.6 g
碳水化合物
4.1 g
脂肪
8.3 g
飽和脂肪
2.9 g
纖維
0.3 g
171.2 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r749594