裝置與配件
Bouillon de poulet maison
準備 10 分
總時間 50 分
6 portions
食材
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1 carotte moyenne pelée, en morceaux
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1 oignon moyen, en morceaux
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1 branche de céleri en tranches
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600 - 750 g de poulet fermier avec os et peau, en morceaux (cuisses, poitrines)
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5 branches thym frais
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1 c. à thé poivre noir en grains
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eau pour couvrir (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
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1 c. à thé de graines de coriandre
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1 branche romarin frais
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1 c. à thé de sel
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
482.7 mg
蛋白質
21.8 g
卡路里
1071.5 kJ /
256.1 kcal
脂肪
16.9 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
4.5 g
碳水化合物
3.2 g