Low Carb Hack-Rolle

Name: Low Carb Hack-Rolle
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebel; 80 g Gewürzgurken; 80 g Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance); 2 TL Ketchup; 1 TL Senf; 1 TL Weißweinessig; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 100 g Gouda; 250 g Magerquark; 3 Eier; ¼ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 1 EL Öl; 250 g Rinderhackfleisch; 70 g Eisbergsalat; 2 Scheiben Cheddar-Käse; 80 g Tomate