Würziges Apfel-Milchreis-Dessert

Name: Würziges Apfel-Milchreis-Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 50 g Rohrzucker; 2 - 3 Prisen Zimt; 2 Prisen Muskat, frisch gerieben; ¼ TL Fenchelsamen; 2 Prisen Ingwer, gemahlen; 2 Prisen Piment, gemahlen; 700 g Äpfel; 2 Spritzer Zitronensaft; 50 g Calvados; 50 g Mandelstifte; 750 g Milch; 250 g Sahne; 1 Vanilleschote; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 220 g Milchreis; Zimt-Zucker