Albicocche sottovuoto con crema inglese

Name: Albicocche sottovuoto con crema inglese
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di zucchero; ½ stecca di vaniglia; 8 albicocche; 1500 g di acqua; 30 g di succo di limone; 150 g di panna (min. 30% di grassi); 2 tuorli d'uovo; 25 g di zucchero; ½ stecca di vaniglia

4.0 (8 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 2小時 30 分

份量 4 porzioni

食材

100 g di zucchero
½ stecca di vaniglia, i semini
8 albicocche a metà
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

150 g di panna (min. 30% di grassi)
2 tuorli d'uovo
25 g di zucchero
½ stecca di vaniglia, i semini estratti

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1099.8 kJ / 263 kcal
蛋白質: 2.4 g
碳水化合物: 34.7 g
脂肪: 13.7 g
飽和脂肪: 7.4 g
纖維: 0.2 g
鈉: 17 mg

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份量

食材

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