Albicocche sottovuoto con crema inglese

Name: Albicocche sottovuoto con crema inglese
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di zucchero; ½ stecca di vaniglia; 8 albicocche; 1500 g di acqua; 30 g di succo di limone; 150 g di panna (min. 30% di grassi); 2 tuorli d'uovo; 25 g di zucchero; ½ stecca di vaniglia

4.0 ( 8 評分 )