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Pane toscano (TM6)
TM6

Pane toscano (TM6)
4.4 (35 評分 )
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食材

Biga

  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di acqua + q.b.
  • 170 g di farina tipo 0

Impasto

  • 1375 g di acqua
  • 250 g di farina tipo 0
  • 30 g di succo di limone
營養價值
每 1 pezzo
卡路里
6000 kJ / 1434 kcal
蛋白質
48.4 g
碳水化合物
320.5 g
脂肪
4.2 g
飽和脂肪
1 g
纖維
12.2 g
鈉
38.5 mg

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