裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Galette frangipane aux framboises
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
12 parts
食材
La pâte feuilletée
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300 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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110 g d'eau froide
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30 g de sucre en poudre
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1 c. à café de sel
La frangipane
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130 g de sucre en poudre
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100 g beurre doux
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130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
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2 œufs
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150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
-
1 œuf
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1 pincée de sel
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150 g de confiture de framboises et 1 noisette de confiture pour la finition
難易度
中等
營養價值 每 1 part
鈉
273.8 mg
蛋白質
11.2 g
卡路里
2515.4 kJ /
602.9 kcal
脂肪
38.5 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
20.8 g
碳水化合物
52.3 g
