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青蔥香菇麻油雞飯
TM6

青蔥香菇麻油雞飯
4.0 (35 評分 )
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食材

  • 15 克 黑麻油
  • 10 克 油
  • 30 克 薑 ，切片
  • 350 克 去骨雞腿肉 ，切塊(約4公分)
  • 4 - 6 朵 乾香菇 ，泡發(約80克)，切塊
  • 1 茶匙 米酒
  • 300 克 泰國香米 (或任一種類長米)，洗淨瀝乾
  • 420 克 水
  • 1 茶匙 醬油 ，多備一點淋醬用
  • ½ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 2 - 3 枝 蔥 ，切蔥花
  • 香油 ，調味用
營養價值
每 1 人份
卡路里
2230.5 kJ / 533.6 kcal
蛋白質
26.9 g
碳水化合物
72.5 g
脂肪
14.8 g
飽和脂肪
85.3 g
纖維
8.4 g
鈉
169.7 mg

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