Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi

Name: Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Walnusshälften; 7 - 8 Stängel glatte Petersilie; 70 g Zwiebel; 1 TL Biber Salçası; 20 g Olivenöl; 300 g Rinderhackfleisch; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Chiliflocken; 1 EL Granatapfelsirup; ½ TL Minze, getrocknet, gehackt; 100 g Kartoffeln; 250 g Bulgur; 250 g Wasser; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Paprika edelsüß; 80 g Tatar; 60 g Olivenöl

4.0 (68 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 15 分

份量 4 Portionen

食材

50 g Walnusshälften
7 - 8 Stängel glatte Petersilie, frisch, abgezupft
70 g Zwiebel, halbiert
1 TL Biber Salçası
20 g Olivenöl
300 g Rinderhackfleisch
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
1 EL Granatapfelsirup, sauer (optional)
½ TL Minze, getrocknet, gehackt (Nane)

100 g Kartoffeln, gekocht, vom Vortag, in Stücken
250 g Bulgur, fein (Köftelik Bulgur)
250 g Wasser
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Paprika edelsüß
80 g Tatar
60 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2969 kJ / 709 kcal
蛋白質: 29 g
碳水化合物: 54 g
脂肪: 42 g
纖維: 8.2 g

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