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Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen
TM6

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen
3.7 (3 評分 )
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食材

  • 180 g Zucker
  • 4 Eidotter
  • 150 g Gorgonzola, dolce, in Stücken
  • 420 g Milch, 3,6% Fett
  • 200 g Schlagobers, 36% Fett
  • 2 - 3 Prisen Salz
  • 20 g Butterschmalz
  • 400 g Birnen (mit hartem Fruchtfleisch, z. B. Corella, Williams), entkernt, in Stücken (3,5 cm)
  • 20 - 30 g Weinbrand
  • 2 - 3 Prisen Kardamom, gemahlen
  • 2 - 3 Prisen Piment, gemahlen (非必選)
  • Walnüsse, halbiert, geröstet, zum Garnieren
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1950 kJ / 466 kcal
蛋白質
10 g
碳水化合物
45 g
脂肪
28 g
飽和脂肪
17 g
纖維
2 g
鈉
384 mg

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