Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung

Name: Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250 g Dinkelmehl Type 630; 120 g Butter; 1 Eigelb; 10 - 20 g Wasser; ¾ TL Salz; 100 g Bergkäse; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 250 g Ricotta; 200 g Crème fraîche; 3 Eier; ½ - ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 - 2 Prisen Muskat; 1 Eiweiß; 200 g Bacon, in Scheiben; 120 g Cherry-Tomaten

4.0 (66 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 45 分

份量 12 Stücke

食材

250 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
120 g Butter, in Stücken
1 Eigelb
10 - 20 g Wasser
¾ TL Salz

100 g Bergkäse, in Stücken
1 Bund Petersilie, abgezupft
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
250 g Ricotta
200 g Crème fraîche
3 Eier
½ - ¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 - 2 Prisen Muskat
1 Eiweiß, verquirlt
200 g Bacon, in Scheiben
120 g Cherry-Tomaten, bunt, halbiert

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1415 kJ / 338 kcal
蛋白質: 12 g
碳水化合物: 17 g
脂肪: 25 g
飽和脂肪: 13 g
纖維: 2.6 g
鈉: 457 mg

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食材

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