Cheesecake aux fruits d'été

Name: Cheesecake aux fruits d'été
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 200 g de biscuits; 80 g de beurre; 3 feuilles de gélatine alimentaire; 1 citron jaune non traité; 80 g de sucre en poudre; 2 œufs; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 250 g de ricotta; 100 g de fraises fraîches; 50 g de framboises fraîches; 50 g de groseilles rouges; 100 g de myrtilles; 100 g de pêche blanche

3.6 (12 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 3小時 35 分

份量 8 parts

食材

200 g de biscuits, type sablés bretons
80 g de beurre froid, coupé en morceaux
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 citron jaune non traité
80 g de sucre en poudre
2 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de ricotta
100 g de fraises fraîches, coupées en morceaux et un peu pour la finition
50 g de framboises fraîches et un peu pour la finition
50 g de groseilles rouges et un peu pour la finition
100 g de myrtilles et un peu pour la finition
100 g de pêche blanche, coupée en morceaux et un peu pour la finition

營養價值: 每 1 part
卡路里: 1586.5 kJ / 380.4 kcal
蛋白質: 7.5 g
碳水化合物: 33.1 g
脂肪: 23.4 g
飽和脂肪: 2.4 g
纖維: 138.4 g
鈉: 15.1 mg

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