Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4.7 37 評分

準備 10 分

總時間 4小時

4 fette

食材

Impasto

120 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
½ cucchiaino di zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
200 g di farina manitoba
5 g di sale

Pesto di pistacchi

10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
45 g di pistacchi salati sgusciati
½ spicchio di aglio (非必選)
5 g di basilico fresco le foglie lavate
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

80 g di stracciatella
60 g di mortadella a fette

難易度

簡單

營養價值每 1 fetta

鈉 384.3 mg

蛋白質 19.5 g

卡路里 2200.8 kJ / 526 kcal

脂肪 30.8 g

纖維 3.8 g

飽和脂肪 7.8 g

碳水化合物 44.3 g

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