難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 bouquet de persil frais
- 30 g d'échalotes
-
300
g de cèpes frais, coupés en morceaux
或 40 g de champignons déshydratés, préalablement réhydratés et essorés - 30 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio (14 min de cuisson)
- 60 g de vin blanc sec
- 800 g d'eau
-
1
c. à café de sel
或 1 c. à café bombée de fond de viande maison - 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1861 kJ / 444 kcal
- 蛋白質
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 69.5 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 纖維
- 2.1 g
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