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臊子面
TM6 TM5

臊子面
2.7 (12 評分 )
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食材

肉臊子

  • 400 克 五花肉 ，切1-2厘米小丁
  • 2 个 八角
  • 1 小块 桂皮
  • 1 个 草果
  • 1 片 香叶
  • 15 克 老抽
  • 20 克 生抽
  • 240 克 香醋 ，选岐山香醋最佳

汤底

  • 10 克 黑木耳，干的 ，提前泡发沥干
  • 10 克 油
  • 20 克 葱
  • 200 克 番茄 ，切块
  • 100 克 香干 ，切1厘米丁
  • 150 克 土豆 ，去皮，切1厘米丁
  • 150 克 胡萝卜 ，切1厘米丁
  • 15 克 生抽
  • 800 克 水
  • 50 克 韭菜 ，切小段
  • 20 克 香醋 ，选岐山香醋最佳

组合

  • 400 克 粗面条 ，依个人需求调整
營養價值
每 1 人份
卡路里
3300 kJ / 789.5 kcal
蛋白質
31 g
碳水化合物
87.3 g
脂肪
36.2 g
飽和脂肪
11.5 g
纖維
3.1 g
鈉
1076.8 mg

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