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草莓果蓋佐薄荷卡士達醬
TM6

草莓果蓋佐薄荷卡士達醬
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食材

薄荷卡士達

  • 300 克 牛奶
  • 4 顆 蛋黃
  • 50 克 糖
  • 1 根 香草豆莢 ，取籽備用
  • 10 片 新鮮薄荷葉 ，多備一點裝飾用

草莓果蓋

  • 250 克 新鮮草莓 ，去蒂頭，切小塊
  • 50 克 細砂糖
  • 1 顆 蛋白
  • 焦糖醬 (自製) (增加風味用)
營養價值
每 1 人份
卡路里
679.7 kJ / 161.8 kcal
蛋白質
4.7 g
碳水化合物
22.2 g
脂肪
5.8 g
飽和脂肪
2.2 g
纖維
0.7 g
鈉
51.2 mg

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