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蘆筍蕃紅花燉飯
TM6

蘆筍蕃紅花燉飯
(無評分)
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食材

  • 35 克 洋蔥 ，切條
  • 350 克 綠蘆筍 ，切片 (2公分)，去除老硬部分
  • 30 克 橄欖油
  • 320 克 義大利米 ，白色，品種為Carnaroli (烹煮時間18分鐘)
  • 60 克 不甜白酒
  • 700 克 水
  • 1 茶匙 鹽 (詳見要訣)
  • 1 茶匙 番紅花絲 (詳見要訣)
    或 1 包 番紅花
  • 1 - 1 ½ 茶匙 蔬菜高湯醬
  • 20 克 奶油，有鹽或無鹽
  • 帕瑪森起士粉 ，提味用
營養價值
每 1 人份
卡路里
1766 kJ / 422 kcal
蛋白質
8.7 g
碳水化合物
68.1 g
脂肪
12.2 g
飽和脂肪
4 g
纖維
2.7 g
鈉
627 mg

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