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燉牛肩佐義大利餃
TM6

燉牛肩佐義大利餃
(無評分)
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食材

  • 70 克 油
  • 600 克 牛肩肉 ，切塊(約3公分)
  • 170 克 紫洋蔥 ，切成楔形
  • 150 克 紅蘿蔔 ，切薄片 (1-2公分)
  • 70 克 整株西洋芹 ，切薄片 (0.5-1公分)
  • 80 克 紅甜椒 ，去籽，切片 (2公分)
  • ¾ - 1 茶匙 匈牙利辣紅椒粉
  • 600 克 水
  • 30 克 蕃茄泥
  • 1 茶匙 肉高湯醬
    或 1 塊 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水) ，剝碎
  • 4 粒 多香果
  • 2 小片 乾燥月桂葉
  • 1 茶匙 乾燥百里香
  • ½ - 1 茶匙 糖
  • ¼ - ¾ 茶匙 黑胡椒粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • 250 克 義大利餃
營養價值
每 1 人份
卡路里
2210.6 kJ / 528 kcal
蛋白質
29.5 g
碳水化合物
30.3 g
脂肪
34 g
飽和脂肪
8.8 g
纖維
4.3 g
鈉
1138.3 mg

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