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法式洋蔥湯
TM6

法式洋蔥湯

5.0 (1 評分 )

食材

  • 200 克 埃文達起士 ,切成碎片

肉高湯

  • 500 克 牛骨 ,切成碎片(詳見要訣)
  • 100 克 洋蔥 ,切成四等分
  • 100 克 整株西洋芹 ,切成碎片
  • 100 克 韭蔥 ,切成碎片
    或 100 克 大蔥 ,切成碎片
  • 1 把 香料束 (月桂葉、百里香、歐芹和薄荷)(詳見要訣)
  • 1550 克 水
  • ½ 茶匙 胡椒粉 ,依個人口味調整
  • 2 粒 丁香

洋蔥湯

  • 50 克 奶油,有鹽或無鹽
  • 500 克 洋蔥 ,切成薄片(1公分)(詳見要訣)
    或 500 克 紫洋蔥 ,切成薄片(1公分)(詳見要訣)
  • 2 茶匙 鹽
  • 8 - 10 片 乾硬麵包 (薄片),烤過

營養價值
每 1 人份
卡路里
1896 kJ / 454 kcal
蛋白質
18 g
碳水化合物
52 g
脂肪
19 g
飽和脂肪
3 g
纖維
5 g
1306 mg

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