Carpaccio de gambón y kumquat para dos
TM6 TM5 TM31

Carpaccio de gambón y kumquat para dos
3.9 (20 評分 )
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食材

  • 6 gambones crudos enteros
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 8 - 10 hojas de canónigos
  • 2 tomates cherry en cuartos
  • 2 kumquats en rodajas de 1 mm
  • 30 g de azúcar
  • 10 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • zumo de lima para servir
營養價值
每 1 ración
卡路里
1342 kJ / 320 kcal
蛋白質
3.5 g
碳水化合物
21.5 g
脂肪
25.3 g
飽和脂肪
4 g
纖維
2.1 g
鈉
106.6 mg

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