Tarta de dulce de leche y crema pastelera

Name: Tarta de dulce de leche y crema pastelera
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 60 g de azúcar; 130 g de manteca; 250 g de harina 0000; 1 yema de huevo; 1 pellizco de sal; 250 g de leche; 25 g de harina 0000; 1 huevo; 1 yema de huevo; 35 g de azúcar; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 250 g de dulce de leche; 100 g de azúcar

3.8 4 評分

準備 20 分

總時間 2小時 50 分

12 portions

食材

Masa sablé

60 g de azúcar
130 g de manteca en trozos
250 g de harina 0000
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Crema pastelera

250 g de leche
25 g de harina 0000

25 g de almidón de maíz
1 huevo
1 yema de huevo
35 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de azúcar de vainilla casero

Montaje

250 g de dulce de leche repostero
100 g de azúcar para espolvorear

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 5 g

卡路里 1325 kJ / 317 kcal

脂肪 12 g

纖維 1 g

碳水化合物 46 g

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