Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Name: Soupe de légumes, orge et viande des Grisons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 60 g de carotte; 100 g de poireau; 100 g de céleri-rave; 100 g de viande des Grisons; 30 g de beurre; 80 g d'orge perlé; 900 g d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 10 g de persil plat frais

4.8 (87 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時 15 分

份量 4 portions

食材

80 g d'oignon, coupé en deux
60 g de carotte, coupée en morceaux (3 cm)
100 g de poireau, coupé en morceaux (3 cm)
100 g de céleri-rave, coupé en morceaux (3 cm)
100 g de viande des Grisons, coupée en bandes (2 cm)
30 g de beurre, en morceaux
80 g d'orge perlé
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil plat frais, équeuté et haché

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1137 kJ / 273 kcal
蛋白質: 9 g
碳水化合物: 19 g
脂肪: 17 g

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