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Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
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Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
4.1 (39 評分 )
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食材

  • 80 g de pan blanco duro en trozos
  • 65 g de aceite de oliva
  • 400 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de zanahoria en trozos
  • 400 g de espinacas troceadas congeladas (previamente descongeladas y muy bien escurridas)
  • 500 g de migas de bacalao remojadas y desaladas
  • 550 g de calabacín pelado, en trozos de aprox. 2-3 cm
  • 200 g de patatas paja fritas
  • 1000 g de leche
  • 100 g de harina de trigo
  • 30 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 400 g de agua
營養價值
每 1 ración
卡路里
3451 kJ / 824 kcal
蛋白質
67.1 g
碳水化合物
61.7 g
脂肪
35.2 g
飽和脂肪
10.9 g
纖維
6.9 g
鈉
7080.1 mg

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