Vollkorn-Osterkranz mit geräucherter Forelle und Ei

Name: Vollkorn-Osterkranz mit geräucherter Forelle und Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30 Scheiben
Ingredients: 1 Bund Dill, frisch; 100 g rote Zwiebel; 300 g Milch; 10 g Honig; 20 g frische Germ; 560 g Weizen-Vollkornmehl; 1 Ei (Größe M); 50 g Butter; 2 TL Salz; 4 Eier (Größe M); Wasser; 1 Eidotter; 100 g gemischter Blattsalat; 150 g Forellenfilet, geräuchert; 30 g Zitronensaft, frisch gepresst; schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

4.4 (9 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時 45 分

份量 30 Scheiben

食材

1 Bund Dill, frisch, (ca. 20 g), nur Blätter
100 g rote Zwiebel, halbiert, plus extra zum Garnieren (in Ringe geschnitten)
300 g Milch
10 g Honig
20 g frische Germ, zerbröselt
560 g Weizen-Vollkornmehl
1 Ei (Größe M)
50 g Butter, in Stücken
2 TL Salz

4 Eier (Größe M), aus dem Kühlschrank
Wasser, zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

1 Eidotter, verquirlt, zum Bestreichen
100 g gemischter Blattsalat, gemischt
150 g Forellenfilet, geräuchert
30 g Zitronensaft, frisch gepresst
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

營養價值: 每 1 Scheibe
卡路里: 444 kJ / 106 kcal
蛋白質: 5 g
碳水化合物: 15 g
脂肪: 3 g
飽和脂肪: 2 g
纖維: 2 g
鈉: 121 mg

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份量

食材

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