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Miso kraut

Miso kraut
3.0 2 評分
準備 20 分
總時間 168小時 20 分
900 g
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食材

  • white cabbage cut into pieces (approx. 5 cm)
    600 g
  • sea salt
    2 tsp
  • daikon cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • spring onions/shallots roughly chopped
    10
  • fresh ginger cut into slices
    30 g
  • shiro (white) miso paste mixed with 60 g boiling water
    60 g

難易度

簡單

營養價值 每 900 g

鈉 6177.5 mg
蛋白質 19.3 g
卡路里 1579 kJ / 377.4 kcal
脂肪 4.9 g
纖維 25.9 g
飽和脂肪 0.7 g
碳水化合物 75.2 g

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