Apfelfleck mit Streusel

Name: Apfelfleck mit Streusel
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 150 g Milch; 20 g frische Germ; 200 g Zucker; 530 g Weizenmehl, glatt; 1 Ei (Größe M); 3 Prisen Salz; 170 g Butter; 1 EL Öl; 1 TL Vanillezucker; 800 g Äpfel, säuerlich; 3 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 2 EL Maisstärke; ½ TL Lebkuchengewürz; 2 EL Rosinen