涼拌魚鱗凍
TM6 TM5

涼拌魚鱗凍
5.0 (2 評分 )
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食材

魚鱗凍

  • 2 根 青蔥 ，洗淨
  • 150 克 乾燥魚鱗片
  • 80 克 白醋
  • 3200 克 水
  • 40 克 薑 ，洗淨，切片
  • 1 大匙 米酒

醬汁&組合

  • 1 大匙 白芝麻油
  • 1 茶匙 花椒粒
  • 1 大匙 蒜頭 ，切末
  • ½ 條 新鮮紅辣椒 ，切末
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 大匙 二砂糖
  • 1 大匙 辣油
  • 1 大匙 醋
  • 1 茶匙 醬油
  • 1 條 小黃瓜 ，洗淨，切片
  • 1 枝 香菜 ，洗淨，切段(約1公分)
營養價值
每 4 人份
卡路里
3996.9 kJ / 955.3 kcal
蛋白質
132.3 g
碳水化合物
35 g
脂肪
30.7 g
飽和脂肪
0 g
纖維
4.2 g
鈉
904.2 mg

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