Tarte de caramelo e baunilha
TM6

Tarte de caramelo e baunilha

3.7 (3 評分 )

食材

Molho de caramelo

  • 250 g açúcar
    或 250 g açúcar amarelo
  • 210 g natas, min. 30% de gordura
  • 1030 g água
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • 30 g manteiga, fria e tanto quanto possível numa só peça (60×40×10 mm aprox.)
  • 1 c. sopa de vinagre

Base

  • 250 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
  • 140 g manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
  • 100 g açúcar
  • 1 ovo

Chantilly

  • 50 g açúcar
  • 1 vagem de baunilha, só as sementes
  • 300 g natas, min. 30% de gordura, bem frias

營養價值
每 1 dose
卡路里
1869 kJ / 446 kcal
蛋白質
4 g
碳水化合物
50 g
脂肪
26 g
飽和脂肪
15 g
纖維
0.8 g
22 mg

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