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Pollo georgiano con bulgur
TM6 TM5

Pollo georgiano con bulgur
4.5 (11 評分 )
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食材

  • 1 pollo, (aprox. 1,5 kg), en piezas (ver Tip)
    或 1500 g de muslos de pollo sin piel
  • sal, al gusto, para sazonar
  • pimienta negra molida, al gusto, para sazonar
  • 60 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 250 g de cebolla blanca, en mitades
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 20 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 300 g de jitomate triturado
  • 1000 g de agua
  • 1 cda de concentrado de caldo de res
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 4 cdas de Marsala, seco o dulce
  • 170 g de trigo bulgur
  • 15 g de mezcla de hierbas frescas, (p.ej. cilantro, eneldo, estragón, perejil, etc.), sólo las hojas, picadas, para decorar
  • ½ limón amarillo, en rebanadas, para decorar
營養價值
每 1 porción
卡路里
2762.1 kJ / 660.2 kcal
蛋白質
42 g
碳水化合物
28.5 g
脂肪
41.5 g
飽和脂肪
15.5 g
纖維
5.5 g
鈉
406.5 mg

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