Salade croquante de printemps
TM6 TM5 TM31

Salade croquante de printemps

4.7 (30 評分 )

食材

La salade

  • ½ bouquet de menthe fraîche
  • 800 g d'eau
  • 170 g de petits pois frais
  • 170 g de pommes de terre nouvelles, bien grattées
  • 170 g d'asperges vertes, épluchées et coupées en tronçons
  • 8 œufs de caille

La mayonnaise

  • 150 g d'huile de tournesol
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • feuilles de menthe fraîche, pour la finition

營養價值
每 1 portion
卡路里
2257 kJ / 588 kcal
蛋白質
12 g
碳水化合物
15 g
脂肪
49 g

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