Mousse au citron et langues-de-chat au citron

Name: Mousse au citron et langues-de-chat au citron
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 feuille de gélatine alimentaire; 300 g de jus de citron; 270 g de sucre en poudre; 20 g de fécule de maïs; 500 g de crème; 1 c. à soupe bombée de mascarpone; 125 g de beurre demi-sel; le zeste d'un citron jaune; 150 g de farine de blé; 4 blancs d'œufs

3.3 (6 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 3小時 45 分

份量 6 portions

食材

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de jus de citron jaune
270 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
500 g de crème liquide
1 c. à soupe bombée de mascarpone
125 g de beurre demi-sel, en morceaux
le zeste d'un citron jaune
150 g de farine de blé
4 blancs d'œufs

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2992 kJ / 715 kcal
蛋白質: 8 g
碳水化合物: 69 g
脂肪: 45 g

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