Papillotes de saumon, courgettes et riz

Name: Papillotes de saumon, courgettes et riz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 10 g de gingembre; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 200 g de courgettes; 1 pincée de baies roses; 200 g de courgettes; 1 pincée de curry en poudre; du sel; du poivre moulu; 4 pavés de saumon frais; 1 citron jaune; 1000 g d'eau; 250 g de riz basmati; 5 brins de thym frais