Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes

Name: Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 100 g d'oignon; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 250 g de boulgour; 600 g de filets de dinde, sans peau; 1 cube de bouillon de volaille; 200 g de carottes; 650 g d'eau; du sel; 1 gousse de vanille; du poivre moulu; 30 g de fécule de maïs; 30 g de beurre; 1 c. à soupe de crème