Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Name: Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 30 g d'huile d'olive; 8 cuisses de lapin; 10 g de persil frais; 50 g d'échalotes; 720 g d'eau; 100 g de vin blanc sec; ½ c. à café de sel; 3 pincées de poivre moulu; 200 g de moutarde à l'ancienne; 1000 g de pommes de terre; 100 g de crème liquide 35% m.g.

4.6 (134 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時 10 分

份量 8 portions

食材

30 g d'huile d'olive
8 cuisses de lapin
10 g de persil frais
50 g d'échalotes
720 g d'eau
100 g de vin blanc sec
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de moutarde à l'ancienne
1000 g de pommes de terre, coupées en morceaux
100 g de crème liquide 35% m.g.

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2334.4 kJ / 558.8 kcal
蛋白質: 45.4 g
碳水化合物: 24.4 g
脂肪: 29.6 g
飽和脂肪: 10.5 g
纖維: 3.9 g
鈉: 820.9 mg

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