Crêpes chinoises aux œufs et oignons

Name: Crêpes chinoises aux œufs et oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 140 g de farine de blé; 60 g de fécule de maïs; 2 pincées de sel; 330 g d'eau; 1 c. à café d'huile de sésame; 1 c. à soupe de sauce d'huître; 1 c. à soupe de sauce de soja; 2 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à soupe de miel; 6 œufs; 1 c. à soupe d'huile de sésame toasté; 3 oignons nouveaux; 2 c. à soupe d'huile de colza