Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

Name: Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g d'eau; beurre; 300 g de fleurettes de chou-fleur; 2 c. à café de sel; 1 c. à café d'huile d'olive; 280 g de pâtes sèches, type penne; 140 g de gruyère; 40 g de farine; 500 g de lait; ½ c. à café de poivre moulu; ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée; 60 g de coppa

4.4 (195 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時

份量 4 portions

食材

1000 g d'eau
beurre, pour le plat
300 g de fleurettes de chou-fleur
2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'huile d'olive
280 g de pâtes sèches, type penne (11-14 minutes de cuisson)
140 g de gruyère, coupé en morceaux
40 g de farine
500 g de lait
½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
60 g de coppa, coupée en dés

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2556 kJ / 611 kcal
蛋白質: 26 g
碳水化合物: 71 g
脂肪: 25 g
飽和脂肪: 14 g
纖維: 4.3 g
鈉: 1 mg

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