Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Name: Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de jus de citron; 12 côtes de chevreau; 1 c. à soupe d'huile d'olive; du poivre moulu; 1 gousse d'ail; 15 g de feuilles de menthe fraîche; 30 g de pignons de pin; 40 g d'huile d'olive; du sel; 50 g de parmesan; 500 g de lait; 100 g d'eau; 110 g de polenta; 10 g de beurre; 1 c. à soupe de mascarpone

4.3 (6 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 1小時 40 分

份量 4 portions

食材

2 c. à soupe de jus de citron
12 côtes de chevreau
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 gousse d'ail
15 g de feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin
40 g d'huile d'olive
du sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux d'1 cm
500 g de lait
100 g d'eau
110 g de polenta bio express
10 g de beurre
1 c. à soupe de mascarpone

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1501 kJ / 358 kcal
蛋白質: 33 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 15 g

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