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Gerbeaud Cakes

Gerbeaud Cakes
4.5 13 評分
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
24 pieces
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食材

Filling
  • walnuts whole
    8 oz
    8 oz hazelnuts, without skin, whole
  • sugar
    8 oz
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • dark raisins
    2 oz
Dough
  • whole milk
    2 oz
  • active dry yeast
    1 tsp
  • unsalted butter diced, room temperature
    8 oz
  • sour cream
    2 ½ oz
  • sugar
    1 ½ oz
  • egg yolk from large egg
    1
  • all-purpose flour
    17 ½ oz
  • baking powder
    1 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • apricot jam divided
    6 oz
  • dark chocolate chips
    5 oz
  • unsalted butter diced
    2 oz

難易度

中等

營養價值 每 1 piece

鈉 48 mg
蛋白質 5 g
卡路里 1410 kJ / 377 kcal
脂肪 19 g
纖維 2 g
飽和脂肪 9 g
碳水化合物 38 g

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