Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

Name: Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 sztuk
Ingredients: 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 150 g marchewki; 60 g oliwy z oliwek; 150 g zielonej soczewicy, suszonej; 300 g bakłażana; 80 g czerwonego wina; 200 g krojonych pomidorów, z puszki; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli; 10 płatów ciasta filo; 10 g liści mięty, świeżych; 10 g skórki z cytryny; 150 - 200 g jogurtu typu greckiego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli

4.6 53 評分

準備 40 分

總時間 1小時 20 分

30 sztuk

食材

Farsz z soczewicy i bakłażana

150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia ciasta filo
150 g zielonej soczewicy, suszonej
300 g bakłażana pokrojonego w 3 cm kostkę
80 g czerwonego wina wytrawnego
200 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka oregano, suszonego
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli
10 płatów ciasta filo

Jogurtowy dip miętowy

10 g liści mięty, świeżych
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na 2 cm kawałki
150 - 200 g jogurtu typu greckiego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki soli

難易度

中等

營養價值每 1 sztukę

鈉 167 mg

蛋白質 3 g

卡路里 403.1 kJ / 96.3 kcal

脂肪 3.3 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 0.8 g

碳水化合物 13.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊