Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

4.5 71 評分

準備 1小時

總時間 1小時 40 分

4 porzioni

食材

Fettuccine

200 g di farina tipo 00
2 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo alle cime di rapa e stracciatella

500 g di acqua
500 g di cime di rapa le foglie pulite
1 peperoncino secco piccante (非必選)
1 spicchio di aglio
20 g di pomodori secchi a metà
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
150 g di stracciatella

Terminare la preparazione

1 cucchiaino di pepe rosa in grani

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1.1 mg

蛋白質 15.4 g

卡路里 1983.2 kJ / 474 kcal

脂肪 3 g

纖維 4 g

飽和脂肪 3.7 g

碳水化合物 43.1 g

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