Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Name: Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla bianca; 100 g di pancetta a cubetti; 40 g olio extravergine di oliva; 600 g di cimette di cavolfiore; 600 g di acqua; 2 cucchiaini di sale; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato; 500 g di filetti di merluzzo